STEP 1.5 — 자막 없이 듣기
오늘은 영어 레시피 시간이에요.
에어프라이어로 부드럽고 달콤한 군고구마를 만드는 과정을 들어 보세요.
재료 고르기 → 씻기 → 굽기 → 익었는지 확인하기 순서를 떠올리며
어떤 동사들이 나오는지 귀 기울여 보세요. 🍠
딕테이션 — 받아쓰기
빈칸을 채워보세요정답
chilly / craving정답
soft / ones정답
pick / size정답
way / done정답
thick / through정답
Rinse / scrub정답
peel / leftover정답
skin / pat정답
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place / layer정답
temperature / timer정답
need / preheat정답
cold / nice정답
Halfway / flip정답
heat / evenly정답
why / roast정답
enzyme / starch정답
best / around정답
range / converted정답
poke / thickest정답
slides / done정답
resistance / different정답
sticky / bubbling정답
away / sit정답
softer / handle정답
mouth / buySTEP 2.3 — 스크립트 + 해설
탭하면 해설이 펼쳐져요1When the weather gets chilly, I always start craving roasted sweet potatoes. 👆 탭하면 해설
2Today, let's make soft, sweet ones in the air fryer. 👆 탭하면 해설
3First, pick sweet potatoes that are about the same size. 👆 탭하면 해설
4That way, they'll all be done at the same time. 👆 탭하면 해설
5Avoid really thick ones, since they take a long time to cook all the way through. 👆 탭하면 해설
6Rinse them under running water and scrub off the dirt with a brush. 👆 탭하면 해설
7Even if you peel them, leftover dirt can get on your hands and the inside. 👆 탭하면 해설
8If you eat the skin, pat them dry with a paper towel. 👆 탭하면 해설
9This helps keep the skin from getting soggy. 👆 탭하면 해설
10Now place them in the basket in a single layer. 👆 탭하면 해설
11Set the temperature to 200 degrees Celsius and the timer for 40 minutes. 👆 탭하면 해설
12You don't need to preheat the air fryer. 👆 탭하면 해설
13Starting them in a cold air fryer gives them more time to get nice and sweet. 👆 탭하면 해설
14Halfway through, at about 20 minutes, flip them over once. 👆 탭하면 해설
15Most of the heat comes from the top, so this helps them cook more evenly. 👆 탭하면 해설
16So why do sweet potatoes get so sweet when you roast them? 👆 탭하면 해설
17They contain an enzyme that turns starch into sugar. 👆 탭하면 해설
18It works best at around 60 to 70 degrees Celsius. 👆 탭하면 해설
19Slow roasting keeps them in that range longer, so more starch gets converted into sugar. 👆 탭하면 해설
20After 40 minutes, poke the thickest part with a chopstick. 👆 탭하면 해설
21If it slides right in, they're done. 👆 탭하면 해설
22If you feel some resistance, give them 5 to 10 more minutes. Every air fryer is a little different. 👆 탭하면 해설
23If you see sticky syrup bubbling out, they're roasted just right. 👆 탭하면 해설
24Don't take them out right away. Let them sit in the air fryer for about 5 minutes. 👆 탭하면 해설
25The inside gets even softer, and they'll be cool enough to handle. 👆 탭하면 해설
26Just talking about this is making my mouth water. I think I'll go buy some sweet potatoes. 👆 탭하면 해설
스크립트 전문
영문 + 한글When the weather gets chilly, I always start craving roasted sweet potatoes.
Today, let's make soft, sweet ones in the air fryer.
First, pick sweet potatoes that are about the same size.
That way, they'll all be done at the same time.
Avoid really thick ones, since they take a long time to cook all the way through.
Rinse them under running water and scrub off the dirt with a brush.
Even if you peel them, leftover dirt can get on your hands and the inside.
If you eat the skin, pat them dry with a paper towel.
This helps keep the skin from getting soggy.
Now place them in the basket in a single layer.
Set the temperature to 200 degrees Celsius and the timer for 40 minutes.
You don't need to preheat the air fryer.
Starting them in a cold air fryer gives them more time to get nice and sweet.
Halfway through, at about 20 minutes, flip them over once.
Most of the heat comes from the top, so this helps them cook more evenly.
So why do sweet potatoes get so sweet when you roast them?
They contain an enzyme that turns starch into sugar.
It works best at around 60 to 70 degrees Celsius.
Slow roasting keeps them in that range longer, so more starch gets converted into sugar.
After 40 minutes, poke the thickest part with a chopstick.
If it slides right in, they're done.
If you feel some resistance, give them 5 to 10 more minutes. Every air fryer is a little different.
If you see sticky syrup bubbling out, they're roasted just right.
Don't take them out right away. Let them sit in the air fryer for about 5 minutes.
The inside gets even softer, and they'll be cool enough to handle.
Just talking about this is making my mouth water. I think I'll go buy some sweet potatoes.
날씨가 쌀쌀해지면 늘 군고구마가 당겨요.
오늘은 에어프라이어로 부드럽고 달콤한 군고구마를 만들어 볼게요.
먼저, 크기가 비슷한 고구마를 고르세요.
그래야 모든 고구마가 동시에 다 익어요.
너무 굵은 고구마는 속까지 익는 데 오래 걸리니 피하세요.
고구마를 흐르는 물에 씻으면서 솔로 흙을 문질러 닦아 내세요.
껍질을 벗겨 먹더라도, 흙이 남아 있으면 손과 속살에 묻을 수 있어요.
껍질째 드신다면, 키친타월로 물기를 닦아 주세요.
그래야 껍질이 눅눅해지지 않아요.
고구마가 겹치지 않게 바스켓에 펼쳐 놓으세요.
온도는 200도에 맞추고, 시간은 40분으로 설정하세요.
예열은 따로 하지 않아도 돼요.
차가운 에어프라이어에서 굽기 시작하면 단맛이 생길 시간이 더 길어져요.
중간쯤인 20분이 지나면 고구마를 한 번 뒤집어 주세요.
열이 대부분 위에서 내려오기 때문에, 뒤집어 주면 더 고르게 익어요.
그런데 고구마는 왜 구우면 이렇게 달아질까요?
고구마 속에는 녹말을 당으로 바꾸는 효소가 들어 있어요.
이 효소는 60~70도쯤에서 가장 활발하게 일해요.
천천히 구우면 이 온도가 오래 유지돼서 더 많은 녹말이 당으로 바뀌어요.
40분이 지나면 젓가락으로 가장 두꺼운 부분을 찔러 보세요.
젓가락이 쑥 들어가면 다 익은 거예요.
걸리는 느낌이 있다면 5분에서 10분 정도 더 구워 주세요. 에어프라이어마다 조금씩 다르거든요.
끈적한 즙이 보글보글 흘러나오면 아주 잘 구워진 거예요.
바로 꺼내지 말고 에어프라이어 안에 5분 정도 그대로 두세요.
그동안 속이 더 부드러워지고, 손으로 집을 수 있을 만큼 식어요.
설명하다 보니 저도 입에 군침이 고이네요. 이제 고구마를 사러 가야겠어요.
STEP 4 — 전체 문장 말하기
한글 보고 영어로 말해보세요1날씨가 쌀쌀해지면 늘 군고구마가 당겨요. chilly / start craving / roasted sweet potatoes 👆 탭하면 정답이 나와요
2오늘은 에어프라이어로 부드럽고 달콤한 군고구마를 만들어 볼게요. let's make / soft, sweet / air fryer 👆 탭하면 정답이 나와요
3먼저, 크기가 비슷한 고구마를 고르세요. pick / about / the same size 👆 탭하면 정답이 나와요
4그래야 모든 고구마가 동시에 다 익어요. that way / be done / at the same time 👆 탭하면 정답이 나와요
5너무 굵은 고구마는 속까지 익는 데 오래 걸리니 피하세요. avoid / take a long time to / all the way through 👆 탭하면 정답이 나와요
6고구마를 흐르는 물에 씻으면서 솔로 흙을 문질러 닦아 내세요. rinse / running water / scrub off 👆 탭하면 정답이 나와요
7껍질을 벗겨 먹더라도, 흙이 남아 있으면 손과 속살에 묻을 수 있어요. even if / peel / get on 👆 탭하면 정답이 나와요
8껍질째 드신다면, 키친타월로 물기를 닦아 주세요. skin / pat ~ dry / paper towel 👆 탭하면 정답이 나와요
9그래야 껍질이 눅눅해지지 않아요. help keep / keep A from -ing / soggy 👆 탭하면 정답이 나와요
10고구마가 겹치지 않게 바스켓에 펼쳐 놓으세요. place / basket / in a single layer 👆 탭하면 정답이 나와요
11온도는 200도에 맞추고, 시간은 40분으로 설정하세요. set A to B / degrees Celsius / timer 👆 탭하면 정답이 나와요
12예열은 따로 하지 않아도 돼요. don't need to / preheat 👆 탭하면 정답이 나와요
13차가운 에어프라이어에서 굽기 시작하면 단맛이 생길 시간이 더 길어져요. start / give A time to / nice and sweet 👆 탭하면 정답이 나와요
14중간쯤인 20분이 지나면 고구마를 한 번 뒤집어 주세요. halfway through / flip over / once 👆 탭하면 정답이 나와요
15열이 대부분 위에서 내려오기 때문에, 뒤집어 주면 더 고르게 익어요. most of the heat / from the top / evenly 👆 탭하면 정답이 나와요
16그런데 고구마는 왜 구우면 이렇게 달아질까요? get so sweet / roast 👆 탭하면 정답이 나와요
17고구마 속에는 녹말을 당으로 바꾸는 효소가 들어 있어요. contain / enzyme / turn A into B 👆 탭하면 정답이 나와요
18이 효소는 60~70도쯤에서 가장 활발하게 일해요. work best / around / degrees Celsius 👆 탭하면 정답이 나와요
19천천히 구우면 이 온도가 오래 유지돼서 더 많은 녹말이 당으로 바뀌어요. slow roasting / range / get converted into 👆 탭하면 정답이 나와요
2040분이 지나면 젓가락으로 가장 두꺼운 부분을 찔러 보세요. poke / the thickest part / chopstick 👆 탭하면 정답이 나와요
21젓가락이 쑥 들어가면 다 익은 거예요. slide right in / be done 👆 탭하면 정답이 나와요
22걸리는 느낌이 있다면 5분에서 10분 정도 더 구워 주세요. 에어프라이어마다 조금씩 다르거든요. resistance / more minutes / a little different 👆 탭하면 정답이 나와요
23끈적한 즙이 보글보글 흘러나오면 아주 잘 구워진 거예요. sticky syrup / bubble out / just right 👆 탭하면 정답이 나와요
24바로 꺼내지 말고 에어프라이어 안에 5분 정도 그대로 두세요. take out / right away / let ~ sit 👆 탭하면 정답이 나와요
25그동안 속이 더 부드러워지고, 손으로 집을 수 있을 만큼 식어요. even softer / cool enough to / handle 👆 탭하면 정답이 나와요
26설명하다 보니 저도 입에 군침이 고이네요. 이제 고구마를 사러 가야겠어요. make one's mouth water / go buy 👆 탭하면 정답이 나와요
CHECK — 확인 퀴즈
20문제"First, pick sweet potatoes that are about the same size."
정답 확인
"When the weather gets chilly, I always start craving roasted sweet potatoes."
정답 확인
"This helps keep the skin from get soggy."
정답 확인
"Avoid really thick ones, since they ______ a long time to cook all the way through."
정답 확인
"You don't need to preheat the air fryer."
정답 확인
"wet and soft in an unpleasant way"
정답 확인
"Starting them in a cold air fryer give them more time to get nice and sweet."
정답 확인
"Halfway through, at about 20 minutes, flip them over once."
정답 확인
"Avoid really thick ones."
정답 확인
"If you see sticky syrup bubbling out, they're roasted just right."
정답 확인
"It works best at around ______ degrees Celsius."
정답 확인
정답 확인
"If you eat the skin, pat them ______ with a paper towel."
정답 확인
"Let them to sit in the air fryer for about 5 minutes."
정답 확인
"After 40 minutes, poke the thickest part with a chopstick."
정답 확인
"Just talking about this is making my mouth water."
정답 확인
"The inside gets even softer, and they'll be cool ______ to handle."
정답 확인
"Most of the heat comes from the top, so this helps them cook more evenly."
정답 확인
"Halfway through, at about 20 minutes, flip them over once."