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STEP 1.5 — 자막 없이 듣기
🎬 먼저 영상을 자막 없이 들어보세요.
오늘은 집에서 콜드브루 만드는 법을 안내하는 강의형 스크립트입니다.
원두 고르기 → 분쇄 → 물 비율 → 우리기 → 거르기 순서로 이어집니다.
☕ 첫 듣기에서는 "어떤 순서로 설명하는지"만 잡아보세요.
숫자(비율·시간)와 동사(grind, stir, steep, strain)에 귀를 열어두면 좋습니다.
오늘은 집에서 콜드브루 만드는 법을 안내하는 강의형 스크립트입니다.
원두 고르기 → 분쇄 → 물 비율 → 우리기 → 거르기 순서로 이어집니다.
☕ 첫 듣기에서는 "어떤 순서로 설명하는지"만 잡아보세요.
숫자(비율·시간)와 동사(grind, stir, steep, strain)에 귀를 열어두면 좋습니다.
딕테이션 — 받아쓰기
빈칸을 채워보세요1 In , many people start the day with coffee.
정답
summer / iced2 Cold brew is because it tastes smooth and less .
정답
popular / bitter3 But did you you can make it at ?
정답
know / home4 All you is a jar and a , not a machine.
정답
need / strainer5 First, let's which beans to .
정답
decide / use6 The taste of cold brew a lot on the .
정답
depends / beans7 Brazilian beans have a taste with a of chocolate.
정답
nutty / hint8 They are low in , so they well with milk.
정답
acidity / go9 Colombian beans have a good and a light .
정답
balance / sweetness10 If this is your time, with these beans.
정답
first / start11 Ethiopian beans have a aroma and a taste.
정답
floral / fruity12 This coffee best over , without any milk.
정답
tastes / ice13 A roast works well; a very dark roast can taste .
정답
medium / bitter14 Once you have your beans, them coarsely.
정답
chosen / grind15 The grounds should like coarse salt; grounds can make it bitter.
정답
look / fine16 If you can, grind them before you brew; the is much better.
정답
right / aroma17 Use one coffee to eight water.
정답
part / parts18 That 800 milliliters of water for 100 of coffee.
정답
means / grams19 Put the coffee in the jar and in the water.
정답
ground / pour20 The water can be cold or at temperature, just not .
정답
room / hot21 it once so no coffee on top.
정답
Stir / floats22 Now the jar and let it for about sixteen hours.
정답
cover / sit23 You can it on the counter or in the .
정답
leave / fridge24 Time, not , brings out the , so the coffee tastes smoother.
정답
heat / flavor25 But do not it longer than a day, or it can bitter.
정답
steep / turn26 When time is , it and filter it once more through paper.
정답
up / strain27 Do not the grounds with a spoon; let it slowly.
정답
press / drip28 a glass with ice and pour the coffee it.
정답
Fill / over29 Keep the in the fridge, and it stays for a week.
정답
rest / fresh30 Put your in water tonight, and the coffee shop tomorrow.
정답
grounds / skipSTEP 2.3 — 스크립트 + 해설
탭하면 해설이 펼쳐져요1 In summer, many people start the day with iced coffee. 👆 탭하면 해설
여름이면 아이스커피로 하루를 시작하는 분들이 많습니다.
in summer 여름에는 start the day 하루를 시작하다 iced coffee 아이스커피
💡 start the day with ~ '~으로 하루를 시작하다'. 여기서 with는 수단·방법을 나타냅니다. start the day with a walk(산책으로 하루를 시작하다)처럼 씁니다.
2 Cold brew is popular because it tastes smooth and less bitter. 👆 탭하면 해설
콜드브루는 맛이 부드럽고 덜 써서 인기가 많습니다.
cold brew 콜드브루(찬물로 오래 우린 커피) popular 인기 있는 taste smooth 맛이 부드럽다 bitter 쓴
💡 감각동사 taste + 형용사 taste, look, sound, feel 같은 감각동사 뒤에는 부사가 아니라 형용사가 옵니다. tastes smoothly (X) → tastes smooth (O).
3 But did you know you can make it at home? 👆 탭하면 해설
그런데 이걸 집에서도 만들 수 있다는 걸 아셨나요?
Did you know ~? ~를 아셨나요? make it 그것을 만들다 at home 집에서
💡 접속사 that 생략 Did you know (that) you can make it at home? — know의 목적어인 명사절 앞의 that은 회화에서 흔히 생략합니다.
4 All you need is a jar and a strainer, not a machine. 👆 탭하면 해설
필요한 건 유리병 하나와 체 하나뿐이고, 기계는 필요 없습니다.
all you need is ~ 필요한 건 ~뿐이다 jar 병, 유리병 strainer 체, 거름망 machine 기계
💡 All (that) you need is ~ '네가 필요한 전부는 ~이다' → '~만 있으면 된다'. All 뒤에 관계대명사 that이 생략됐고, All이 주어일 때는 단수 취급해 is를 씁니다.
5 First, let's decide which beans to use. 👆 탭하면 해설
먼저 어떤 원두를 쓸지 정해봅시다.
decide 정하다, 결정하다 which ~ to use 어떤 ~을 쓸지 beans 원두
💡 의문사 + to부정사 which beans to use = which beans we should use. '무엇을 ~할지'를 간단히 나타내는 구조로, what to do / where to go처럼 씁니다.
6 The taste of cold brew depends a lot on the beans. 👆 탭하면 해설
콜드브루의 맛은 원두에 따라 크게 달라집니다.
depend on ~에 달려 있다, ~에 따라 달라지다 a lot 크게, 많이 taste 맛
💡 depend on의 부사 위치 depend와 on은 붙어 다니는 짝이지만, a lot 같은 부사는 그 사이에 들어갈 수 있습니다: depends a lot on ~.
7 Brazilian beans have a nutty taste with a hint of chocolate. 👆 탭하면 해설
브라질 원두는 초콜릿 향이 살짝 도는 고소한 맛이 납니다.
Brazilian 브라질의 nutty 고소한, 견과류 맛이 나는 a hint of ~ ~이 살짝 나는, 은은하게 도는
💡 a hint of ~ hint는 '암시'뿐 아니라 '아주 약간, 기미'라는 뜻으로도 씁니다. a hint of lemon(레몬 향이 살짝)처럼 맛·향 묘사에 자주 등장합니다.
8 They are low in acidity, so they go well with milk. 👆 탭하면 해설
산미가 낮아서 우유와 잘 어울립니다.
low in acidity 산미가 낮은 acidity 산미, 신맛 go well with ~와 잘 어울리다
💡 be low[high] in ~ '~이 적다[많다]'. low in fat(저지방), high in protein(고단백)처럼 성분·성질을 말할 때 쓰는 짝 표현입니다.
9 Colombian beans have a good balance and a light sweetness. 👆 탭하면 해설
콜롬비아 원두는 균형이 좋고 은은한 단맛이 있습니다.
Colombian 콜롬비아의 balance 균형 light 은은한, 약한 sweetness 단맛
💡 형용사 → 명사 -ness sweet(단) + -ness → sweetness(단맛). bitter → bitterness, fresh → freshness처럼 형용사에 -ness를 붙여 명사를 만듭니다.
10 If this is your first time, start with these beans. 👆 탭하면 해설
처음이라면 이 원두로 시작해 보세요.
your first time 처음 해보는 것 start with ~로 시작하다
💡 If절 + 명령문 '~라면 …하세요'. 조건절에서는 미래 일이라도 현재시제(is)를 쓰고, 주절에 명령문을 두면 부드러운 권유가 됩니다.
11 Ethiopian beans have a floral aroma and a fruity taste. 👆 탭하면 해설
에티오피아 원두는 꽃 향이 나고 과일 같은 맛이 납니다.
Ethiopian 에티오피아의 floral 꽃 향이 나는 aroma 향 fruity 과일 맛이 나는
💡 명사 + -y 형용사 fruit → fruity, nut → nutty, salt → salty처럼 명사에 -y를 붙이면 '~한 맛/느낌이 나는'이라는 형용사가 됩니다.
12 This coffee tastes best over ice, without any milk. 👆 탭하면 해설
이 커피는 우유 없이 얼음만 넣어 마실 때 가장 맛있습니다.
taste best 가장 맛있다 over ice 얼음을 넣어 without ~ 없이
💡 tastes best well의 최상급 best가 taste를 꾸며 '가장 맛있다'가 됩니다. over ice는 '얼음 위에 부어서', 즉 '얼음을 넣어 마시는' 방식을 뜻합니다.
13 A medium roast works well; a very dark roast can taste bitter. 👆 탭하면 해설
중간 정도로 볶은 원두가 잘 맞고, 아주 강하게 볶은 원두는 쓴맛이 날 수 있습니다.
medium roast 중간 정도로 볶은 것 work well 잘 맞다, 잘 통하다 dark roast 강하게 볶은 것
💡 work well의 폭넓은 쓰임 work는 '일하다' 외에 '(방법·물건이) 잘 통하다, 잘 맞다'라는 뜻으로도 씁니다. This method works well.(이 방법이 잘 통해요.)
14 Once you have chosen your beans, grind them coarsely. 👆 탭하면 해설
원두를 골랐다면 굵게 갈아주세요.
once 일단 ~하고 나면 choose 고르다 (chose-chosen) grind 갈다 coarsely 굵게
💡 Once + 현재완료 시간·조건 접속사절에서는 미래완료 대신 현재완료를 씁니다. Once you will have chosen (X) → Once you have chosen (O).
15 The grounds should look like coarse salt; fine grounds can make it bitter. 👆 탭하면 해설
가루는 굵은 소금처럼 보여야 하고, 너무 곱게 갈면 쓴맛이 날 수 있습니다.
grounds 간 커피 가루 coarse 굵은 fine 고운, 가는 look like ~처럼 보이다
💡 look like + 명사 / look + 형용사 뒤에 명사가 오면 like가 필요합니다. look like salt(소금처럼 보이다) / look fresh(신선해 보이다).
16 If you can, grind them right before you brew; the aroma is much better. 👆 탭하면 해설
가능하면 내리기 직전에 갈아주세요, 향이 훨씬 좋아집니다.
if you can 가능하면 right before ~하기 직전에 brew 커피를 내리다
💡 much + 비교급 비교급을 강조할 때는 very가 아니라 much, far, a lot을 씁니다. very better (X) → much better (O).
17 Use one part coffee to eight parts water. 👆 탭하면 해설
커피 1에 물 8의 비율로 씁니다.
one part A to eight parts B A 하나에 B 여덟의 비율로 part (비율의) 한 몫
💡 비율을 나타내는 part part는 계량 단위가 아니라 '몫'입니다. 컵이든 그램이든 같은 기준으로 1:8이면 됩니다. 앞뒤 관계는 전치사 to로 연결합니다.
18 That means 800 milliliters of water for 100 grams of coffee. 👆 탭하면 해설
커피 100그램에 물 800밀리리터라는 뜻입니다.
that means 즉, 다시 말해 milliliter 밀리리터 gram 그램
💡 단위 + of + 명사 물질명사는 단위를 앞에 붙여 셉니다: 100 grams of coffee, two cups of water. 단위 쪽에만 복수 -s를 붙입니다.
19 Put the ground coffee in the jar and pour in the water. 👆 탭하면 해설
간 커피를 병에 넣고 물을 부어주세요.
ground coffee 간 커피 pour in ~을 부어 넣다 jar 병
💡 ground의 두 얼굴 여기서 ground는 grind(갈다)의 과거분사로 '간'이라는 뜻의 형용사입니다. '땅'을 뜻하는 명사 ground와 철자가 같으니 문맥으로 구분하세요.
20 The water can be cold or at room temperature, just not hot. 👆 탭하면 해설
물은 차갑거나 상온이면 되고, 뜨겁기만 하지 않으면 됩니다.
at room temperature 상온의, 실온의 just not ~ ~만 아니면 된다
💡 관사 없는 at room temperature 관용적으로 굳어진 표현이라 관사를 붙이지 않습니다. 문장 끝의 just not hot은 '단, 뜨거운 건 안 됨'이라고 조건을 덧붙이는 말투입니다.
21 Stir it once so no coffee floats on top. 👆 탭하면 해설
커피 가루가 위에 뜨지 않도록 한 번 저어주세요.
stir 젓다 once 한 번 float 뜨다 on top 위에
💡 목적을 나타내는 so (that) '~하도록'이라는 뜻으로, 회화에서는 that을 생략하고 so만 씁니다. 주어 no coffee가 단수 취급이라 동사는 floats입니다.
22 Now cover the jar and let it sit for about sixteen hours. 👆 탭하면 해설
이제 병을 덮고 열여섯 시간쯤 그대로 두세요.
cover 덮다 let it sit 그대로 두다 about 약, 대략
💡 사역동사 let + 목적어 + 동사원형 let 뒤에는 to부정사가 아니라 동사원형이 옵니다. let it to sit (X) → let it sit (O). '건드리지 말고 그대로 두다'라는 뜻입니다.
23 You can leave it on the counter or in the fridge. 👆 탭하면 해설
조리대에 두어도 되고 냉장고에 넣어도 됩니다.
leave 그대로 두다 counter 조리대 in the fridge 냉장고에
💡 leave + 목적어 + 장소 '~을 …에 (그대로) 두다'. 여기서 leave는 '떠나다'가 아니라 '놓아두다'입니다. 전치사는 표면이면 on, 안이면 in을 씁니다.
24 Time, not heat, brings out the flavor, so the coffee tastes smoother. 👆 탭하면 해설
열이 아니라 시간이 맛을 끌어내기 때문에 커피 맛이 더 부드럽습니다.
bring out ~을 끌어내다, 살려내다 heat 열 flavor 풍미, 맛 smooth 부드러운
💡 A, not B 삽입구와 수 일치 not heat는 콤마 사이에 끼워 넣은 삽입구라 주어는 여전히 Time입니다. 그래서 동사는 bring이 아니라 brings입니다.
25 But do not steep it longer than a day, or it can turn bitter. 👆 탭하면 해설
다만 하루를 넘겨 우리지는 마세요, 쓴맛이 날 수 있습니다.
steep (물에 담가) 우리다 longer than ~보다 오래 turn bitter 쓴맛이 나다
💡 명령문 + or ~ '~해라, 그렇지 않으면 …'. turn은 뒤에 형용사가 와서 '~하게 변하다'라는 뜻이 됩니다: turn cold, turn bitter.
26 When time is up, strain it and filter it once more through paper. 👆 탭하면 해설
시간이 다 되면 체에 거르고, 종이 필터로 한 번 더 걸러주세요.
time is up 시간이 다 되다 strain 체로 거르다 filter 걸러 내다 once more 한 번 더
💡 시간 부사절의 현재시제 when절은 미래 일이라도 will을 쓰지 않고 현재시제로 씁니다. When time will be up (X) → When time is up (O).
27 Do not press the grounds with a spoon; let it drip slowly. 👆 탭하면 해설
숟가락으로 가루를 누르지 말고, 천천히 떨어지게 두세요.
press 누르다 drip 방울져 떨어지다 slowly 천천히
💡 let it drip 앞 문장의 let it sit과 같은 구조로, let 뒤에는 동사원형 drip이 옵니다. '억지로 짜내지 말고 자연스럽게 떨어지게 두라'는 뜻입니다.
28 Fill a glass with ice and pour the coffee over it. 👆 탭하면 해설
잔에 얼음을 가득 채우고 그 위에 커피를 부어주세요.
fill A with B A를 B로 채우다 pour ~ over … ~을 … 위에 붓다
💡 fill A with B '채우는 대상'이 목적어, '채우는 내용물'이 with 뒤에 옵니다. fill ice with a glass는 반대 뜻이 되니 순서에 주의하세요.
29 Keep the rest in the fridge, and it stays fresh for a week. 👆 탭하면 해설
나머지는 냉장고에 보관하면 일주일 정도 신선하게 유지됩니다.
the rest 나머지 keep ~ in the fridge ~을 냉장 보관하다 stay fresh 신선하게 유지되다
💡 명령문 + and ~ '~해라, 그러면 …'. 앞 문장의 「명령문 + or」와 짝이 되는 구조입니다. stay는 뒤에 형용사가 와서 '~한 상태를 유지하다'가 됩니다.
30 Put your grounds in water tonight, and skip the coffee shop tomorrow. 👆 탭하면 해설
오늘 저녁에 간 원두를 물에 담가두고, 내일은 카페를 건너뛰어 보세요.
grounds 간 커피 가루 skip 건너뛰다 coffee shop 카페
💡 명령문 + and로 마무리하기 '오늘 ~해두면 내일 …할 수 있다'는 권유형 마무리입니다. skip은 '(하던 것을) 한 번 거르다, 빼먹다'라는 뜻으로 자주 씁니다.
스크립트 전문
영문 + 한글🇺🇸 English Script
In summer, many people start the day with iced coffee.
Cold brew is popular because it tastes smooth and less bitter.
But did you know you can make it at home?
All you need is a jar and a strainer, not a machine.
First, let's decide which beans to use.
The taste of cold brew depends a lot on the beans.
Brazilian beans have a nutty taste with a hint of chocolate.
They are low in acidity, so they go well with milk.
Colombian beans have a good balance and a light sweetness.
If this is your first time, start with these beans.
Ethiopian beans have a floral aroma and a fruity taste.
This coffee tastes best over ice, without any milk.
A medium roast works well; a very dark roast can taste bitter.
Once you have chosen your beans, grind them coarsely.
The grounds should look like coarse salt; fine grounds can make it bitter.
If you can, grind them right before you brew; the aroma is much better.
Use one part coffee to eight parts water.
That means 800 milliliters of water for 100 grams of coffee.
Put the ground coffee in the jar and pour in the water.
The water can be cold or at room temperature, just not hot.
Stir it once so no coffee floats on top.
Now cover the jar and let it sit for about sixteen hours.
You can leave it on the counter or in the fridge.
Time, not heat, brings out the flavor, so the coffee tastes smoother.
But do not steep it longer than a day, or it can turn bitter.
When time is up, strain it and filter it once more through paper.
Do not press the grounds with a spoon; let it drip slowly.
Fill a glass with ice and pour the coffee over it.
Keep the rest in the fridge, and it stays fresh for a week.
Put your grounds in water tonight, and skip the coffee shop tomorrow.
🇰🇷 한글 스크립트
여름이면 아이스커피로 하루를 시작하는 분들이 많습니다.
콜드브루는 맛이 부드럽고 덜 써서 인기가 많습니다.
그런데 이걸 집에서도 만들 수 있다는 걸 아셨나요?
필요한 건 유리병 하나와 체 하나뿐이고, 기계는 필요 없습니다.
먼저 어떤 원두를 쓸지 정해봅시다.
콜드브루의 맛은 원두에 따라 크게 달라집니다.
브라질 원두는 초콜릿 향이 살짝 도는 고소한 맛이 납니다.
산미가 낮아서 우유와 잘 어울립니다.
콜롬비아 원두는 균형이 좋고 은은한 단맛이 있습니다.
처음이라면 이 원두로 시작해 보세요.
에티오피아 원두는 꽃 향이 나고 과일 같은 맛이 납니다.
이 커피는 우유 없이 얼음만 넣어 마실 때 가장 맛있습니다.
중간 정도로 볶은 원두가 잘 맞고, 아주 강하게 볶은 원두는 쓴맛이 날 수 있습니다.
원두를 골랐다면 굵게 갈아주세요.
가루는 굵은 소금처럼 보여야 하고, 너무 곱게 갈면 쓴맛이 날 수 있습니다.
가능하면 내리기 직전에 갈아주세요, 향이 훨씬 좋아집니다.
커피 1에 물 8의 비율로 씁니다.
커피 100그램에 물 800밀리리터라는 뜻입니다.
간 커피를 병에 넣고 물을 부어주세요.
물은 차갑거나 상온이면 되고, 뜨겁기만 하지 않으면 됩니다.
커피 가루가 위에 뜨지 않도록 한 번 저어주세요.
이제 병을 덮고 열여섯 시간쯤 그대로 두세요.
조리대에 두어도 되고 냉장고에 넣어도 됩니다.
열이 아니라 시간이 맛을 끌어내기 때문에 커피 맛이 더 부드럽습니다.
다만 하루를 넘겨 우리지는 마세요, 쓴맛이 날 수 있습니다.
시간이 다 되면 체에 거르고, 종이 필터로 한 번 더 걸러주세요.
숟가락으로 가루를 누르지 말고, 천천히 떨어지게 두세요.
잔에 얼음을 가득 채우고 그 위에 커피를 부어주세요.
나머지는 냉장고에 보관하면 일주일 정도 신선하게 유지됩니다.
오늘 저녁에 간 원두를 물에 담가두고, 내일은 카페를 건너뛰어 보세요.
STEP 4 — 전체 문장 말하기
한글 보고 영어로 말해보세요1여름이면 아이스커피로 하루를 시작하는 분들이 많습니다. in summer / start the day / iced coffee 👆 탭하면 정답이 나와요
In summer, many people start the day with iced coffee.
2콜드브루는 맛이 부드럽고 덜 써서 인기가 많습니다. cold brew / taste smooth / less bitter 👆 탭하면 정답이 나와요
Cold brew is popular because it tastes smooth and less bitter.
3그런데 이걸 집에서도 만들 수 있다는 걸 아셨나요? did you know / make it / at home 👆 탭하면 정답이 나와요
But did you know you can make it at home?
4필요한 건 유리병 하나와 체 하나뿐이고, 기계는 필요 없습니다. all you need is / jar / strainer 👆 탭하면 정답이 나와요
All you need is a jar and a strainer, not a machine.
5먼저 어떤 원두를 쓸지 정해봅시다. let's decide / which beans / to use 👆 탭하면 정답이 나와요
First, let's decide which beans to use.
6콜드브루의 맛은 원두에 따라 크게 달라집니다. depend on / a lot / taste 👆 탭하면 정답이 나와요
The taste of cold brew depends a lot on the beans.
7브라질 원두는 초콜릿 향이 살짝 도는 고소한 맛이 납니다. nutty taste / a hint of 👆 탭하면 정답이 나와요
Brazilian beans have a nutty taste with a hint of chocolate.
8산미가 낮아서 우유와 잘 어울립니다. low in acidity / go well with 👆 탭하면 정답이 나와요
They are low in acidity, so they go well with milk.
9콜롬비아 원두는 균형이 좋고 은은한 단맛이 있습니다. good balance / light sweetness 👆 탭하면 정답이 나와요
Colombian beans have a good balance and a light sweetness.
10처음이라면 이 원두로 시작해 보세요. your first time / start with 👆 탭하면 정답이 나와요
If this is your first time, start with these beans.
11에티오피아 원두는 꽃 향이 나고 과일 같은 맛이 납니다. floral aroma / fruity taste 👆 탭하면 정답이 나와요
Ethiopian beans have a floral aroma and a fruity taste.
12이 커피는 우유 없이 얼음만 넣어 마실 때 가장 맛있습니다. taste best / over ice / without 👆 탭하면 정답이 나와요
This coffee tastes best over ice, without any milk.
13중간 정도로 볶은 원두가 잘 맞고, 아주 강하게 볶은 원두는 쓴맛이 날 수 있습니다. medium roast / work well / dark roast 👆 탭하면 정답이 나와요
A medium roast works well; a very dark roast can taste bitter.
14원두를 골랐다면 굵게 갈아주세요. once / choose / grind coarsely 👆 탭하면 정답이 나와요
Once you have chosen your beans, grind them coarsely.
15가루는 굵은 소금처럼 보여야 하고, 너무 곱게 갈면 쓴맛이 날 수 있습니다. grounds / look like / coarse salt 👆 탭하면 정답이 나와요
The grounds should look like coarse salt; fine grounds can make it bitter.
16가능하면 내리기 직전에 갈아주세요, 향이 훨씬 좋아집니다. right before / brew / much better 👆 탭하면 정답이 나와요
If you can, grind them right before you brew; the aroma is much better.
17커피 1에 물 8의 비율로 씁니다. one part / to eight parts 👆 탭하면 정답이 나와요
Use one part coffee to eight parts water.
18커피 100그램에 물 800밀리리터라는 뜻입니다. that means / milliliters / grams 👆 탭하면 정답이 나와요
That means 800 milliliters of water for 100 grams of coffee.
19간 커피를 병에 넣고 물을 부어주세요. ground coffee / pour in 👆 탭하면 정답이 나와요
Put the ground coffee in the jar and pour in the water.
20물은 차갑거나 상온이면 되고, 뜨겁기만 하지 않으면 됩니다. at room temperature / just not 👆 탭하면 정답이 나와요
The water can be cold or at room temperature, just not hot.
21커피 가루가 위에 뜨지 않도록 한 번 저어주세요. stir once / float on top 👆 탭하면 정답이 나와요
Stir it once so no coffee floats on top.
22이제 병을 덮고 열여섯 시간쯤 그대로 두세요. cover / let it sit / sixteen hours 👆 탭하면 정답이 나와요
Now cover the jar and let it sit for about sixteen hours.
23조리대에 두어도 되고 냉장고에 넣어도 됩니다. leave it / on the counter / in the fridge 👆 탭하면 정답이 나와요
You can leave it on the counter or in the fridge.
24열이 아니라 시간이 맛을 끌어내기 때문에 커피 맛이 더 부드럽습니다. not heat / bring out / taste smoother 👆 탭하면 정답이 나와요
Time, not heat, brings out the flavor, so the coffee tastes smoother.
25다만 하루를 넘겨 우리지는 마세요, 쓴맛이 날 수 있습니다. steep / longer than / turn bitter 👆 탭하면 정답이 나와요
But do not steep it longer than a day, or it can turn bitter.
26시간이 다 되면 체에 거르고, 종이 필터로 한 번 더 걸러주세요. time is up / strain / filter 👆 탭하면 정답이 나와요
When time is up, strain it and filter it once more through paper.
27숟가락으로 가루를 누르지 말고, 천천히 떨어지게 두세요. press / let it drip / slowly 👆 탭하면 정답이 나와요
Do not press the grounds with a spoon; let it drip slowly.
28잔에 얼음을 가득 채우고 그 위에 커피를 부어주세요. fill A with B / pour over 👆 탭하면 정답이 나와요
Fill a glass with ice and pour the coffee over it.
29나머지는 냉장고에 보관하면 일주일 정도 신선하게 유지됩니다. the rest / stay fresh / for a week 👆 탭하면 정답이 나와요
Keep the rest in the fridge, and it stays fresh for a week.
30오늘 저녁에 간 원두를 물에 담가두고, 내일은 카페를 건너뛰어 보세요. grounds / tonight / skip 👆 탭하면 정답이 나와요
Put your grounds in water tonight, and skip the coffee shop tomorrow.
CHECK — 확인 퀴즈
20문제1콜드브루를 만들 때 커피와 물의 비율로 알맞은 것은?객관식
Use one part coffee to eight parts water.
Use one part coffee to eight parts water.
정답 확인
③ 커피 1 : 물 8
one part coffee to eight parts water는 '커피 1에 물 8'이라는 비율입니다. 커피 100그램이면 물 800밀리리터가 됩니다.
2콜드브루가 처음인 사람에게 추천한 원두는?객관식
Colombian beans have a good balance and a light sweetness. If this is your first time, start with these beans.
Colombian beans have a good balance and a light sweetness. If this is your first time, start with these beans.
정답 확인
② 콜롬비아 원두
콜롬비아 원두는 균형이 좋고(a good balance) 은은한 단맛(a light sweetness)이 있어 입문자에게 권했습니다.
3다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
All you need is a jar and a strainer, not a machine.
All you need is a jar and a strainer, not a machine.
정답 확인
⭕ 맞다
All이 주어일 때는 단수 취급하므로 is가 맞습니다. 뒤에 a jar and a strainer가 나와도 동사는 All에 맞춥니다.
4다음 밑줄 친 coarsely와 의미가 가장 가까운 것은?어휘
Once you have chosen your beans, grind them coarsely.
Once you have chosen your beans, grind them coarsely.
정답 확인
② roughly
coarsely는 '굵게, 거칠게'라는 뜻으로 roughly와 가깝습니다. finely(곱게)는 반대 뜻입니다.
5우유와 잘 어울린다고 소개된 원두와 그 이유로 알맞은 것은?객관식
They are low in acidity, so they go well with milk.
They are low in acidity, so they go well with milk.
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③ 브라질 원두 — 산미가 낮아서
브라질 원두는 low in acidity(산미가 낮음)해서 우유와 잘 어울린다(go well with milk)고 했습니다.
6다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
The taste of cold brew depend a lot on the beans.
The taste of cold brew depend a lot on the beans.
정답 확인
❌ 틀리다
주어가 The taste(단수)이므로 depend가 아니라 depends가 되어야 합니다. of cold brew는 수식어일 뿐 주어가 아닙니다.
7다음 밑줄 친 coarse의 반대 의미를 가진 단어는?어휘
The grounds should look like coarse salt.
The grounds should look like coarse salt.
정답 확인
① fine
coarse(굵은, 거친)의 반대말은 fine(고운, 가는)입니다. 본문에서도 fine grounds can make it bitter로 대비되어 나옵니다.
8콜드브루를 우리는 시간으로 안내된 것은?객관식
Now cover the jar and let it sit for about sixteen hours.
Now cover the jar and let it sit for about sixteen hours.
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③ 약 16시간
about sixteen hours, 즉 열여섯 시간쯤 그대로 두라고 했습니다. 다만 하루를 넘기면 쓴맛이 날 수 있습니다.
9빈칸에 들어갈 말로 알맞은 것은?객관식
Time, not heat, ______ out the flavor, so the coffee tastes smoother.
Time, not heat, ______ out the flavor, so the coffee tastes smoother.
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② brings
not heat는 콤마 사이에 끼워 넣은 삽입구이고 진짜 주어는 Time(단수)이므로 brings가 맞습니다.
10다음 영어 정의에 해당하는 단어는?어휘
to leave something in liquid for a long time so that the flavor comes out
to leave something in liquid for a long time so that the flavor comes out
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② steep
steep은 '(물 등에 담가) 우리다'라는 뜻입니다. stir는 젓다, strain은 체로 거르다, skip은 건너뛰다입니다.
11다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
Now cover the jar and let it to sit for about sixteen hours.
Now cover the jar and let it to sit for about sixteen hours.
정답 확인
❌ 틀리다
사역동사 let 뒤에는 동사원형이 옵니다. let it to sit이 아니라 let it sit이 맞습니다.
12에티오피아 원두를 즐기는 방법으로 본문이 권한 것은?객관식
This coffee tastes best over ice, without any milk.
This coffee tastes best over ice, without any milk.
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② 얼음을 넣고 우유 없이 마신다
over ice, without any milk — 얼음만 넣고 우유 없이 마실 때 가장 맛있다고 했습니다.
13단어와 뜻의 연결이 잘못된 것은?어휘
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④ counter — 냉장고
counter는 '조리대'입니다. 냉장고는 fridge(refrigerator)입니다.
14하루를 넘겨 우렸을 때 생길 수 있는 문제로 언급된 것은?객관식
But do not steep it longer than a day, or it can turn bitter.
But do not steep it longer than a day, or it can turn bitter.
정답 확인
② 쓴맛이 난다
turn bitter, 즉 쓴맛으로 변할 수 있다고 경고했습니다.
15다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
Cold brew is popular because it tastes smoothly.
Cold brew is popular because it tastes smoothly.
정답 확인
❌ 틀리다
taste는 감각동사라서 뒤에 부사가 아니라 형용사가 옵니다. tastes smoothly가 아니라 tastes smooth가 맞습니다.
16다음 밑줄 친 표현의 의미로 알맞은 것은?어휘
Brazilian beans have a nutty taste with a hint of chocolate.
Brazilian beans have a nutty taste with a hint of chocolate.
정답 확인
② ~이 살짝 도는
a hint of ~는 '아주 조금, 살짝 나는'이라는 뜻으로 맛이나 향을 묘사할 때 자주 씁니다.
17냉장 보관했을 때 콜드브루가 신선하게 유지되는 기간은?객관식
Keep the rest in the fridge, and it stays fresh for a week.
Keep the rest in the fridge, and it stays fresh for a week.
정답 확인
③ 일주일
for a week, 즉 일주일 정도 신선하게 유지된다고 했습니다.
18다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
When time is up, strain it and filter it once more through paper.
When time is up, strain it and filter it once more through paper.
정답 확인
⭕ 맞다
시간을 나타내는 when절에서는 미래 일이라도 현재시제를 씁니다. When time will be up은 틀린 표현입니다.
19다음 문장에서 밑줄 친 ground의 뜻으로 알맞은 것은?어휘
Put the ground coffee in the jar and pour in the water.
Put the ground coffee in the jar and pour in the water.
정답 확인
② 갈아 놓은
여기서 ground는 명사 '땅'이 아니라 grind(갈다)의 과거분사로, '간, 갈아 놓은'이라는 뜻의 형용사입니다.
20커피를 거를 때 하지 말라고 한 행동은?객관식
Do not press the grounds with a spoon; let it drip slowly.
Do not press the grounds with a spoon; let it drip slowly.
정답 확인
② 숟가락으로 가루를 눌러 짜는 것
Do not press the grounds with a spoon — 숟가락으로 누르지 말고 천천히 떨어지게 두라고 했습니다.
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