올리브 오일 종류와 사용법 | go through, be ideal for 영어로 (Lesson 75)

 

 

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올리브 오일의 종류와 올바른 사용법

Olive Oil: Types and How to Use Them

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올리브 오일의 종류와 사용법에 대한 이야기입니다.

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1Have you ever in front of the olive oil section at the supermarket?

정답

stopped

2There are so many types that it can be to know which one to .

정답

hard / pick

3Today, let's look at three common of olive oil and how to use them.

정답

types

4The first type is extra olive oil.

정답

virgin

5It comes from the first of olives and goes through very little .

정답

pressing / processing

6The acidity level is a of how fresh and undamaged the oil is during extraction.

정답

measure

7The the acidity, the fresher and higher quality the oil is.

정답

lower

8To be extra virgin, the acidity must be 0.8 percent or lower.

정답

labeled

9It has a flavor with slight bitterness and spiciness.

정답

fruity

10Because of its rich taste, it works well for salad dressing, dipping bread, or over finished dishes.

정답

drizzling

11Its is relatively low, so it is not for high-heat cooking.

정답

smoke point / ideal

12The second type is olive oil.

정답

virgin

13It is also processed, but the acidity can be up to 2 percent.

정답

minimally

14The flavor is and it is usually more affordable.

정답

milder

15With a slightly higher smoke point, it light cooking like pasta sauces or sautéed vegetables.

정답

suits

16The third type is olive oil.

정답

pure

17It goes through , so the flavor is much milder.

정답

refining

18However, it has the smoke point of the three.

정답

highest

19That makes it for high-heat cooking such as frying or stir-frying.

정답

suitable

20It is also the most , making it great for everyday cooking.

정답

affordable

21Now let's talk about .

정답

storage

22Olive oil is to light and heat, so keep it in a cool, dark place.

정답

sensitive

23Refrigeration is not recommended because the oil can .

정답

solidify

24When olive oil , it develops a musty or waxy smell.

정답

goes bad

25If you notice that smell, it is best to .

정답

throw it away

26In short: use extra virgin for flavor, virgin for light cooking, and olive oil for high heat.

정답

pure

27The is choosing the right oil for your cooking.

정답

key

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STEP 2.3 — 스크립트 + 해설

탭하면 해설이 펼쳐져요

1Have you ever stopped in front of the olive oil section at the supermarket?👆 탭하면 해설

마트 올리브 오일 코너 앞에서 멈춰본 적 있으시죠?

have you ever + p.p. ~해본 적 있나요? olive oil section 올리브 오일 코너

2There are so many types that it can be hard to know which one to pick.👆 탭하면 해설

종류가 너무 많아서 어떤 걸 골라야 할지 모르겠는 경우가 많죠.

it can be hard to ~하기 어려울 수 있다 pick 고르다

💡 so ~ that ... 너무 ~해서 ...하다 — "There are so many types that it can be hard..."

3Today, let's look at three common types of olive oil and how to use them.👆 탭하면 해설

오늘은 대표적인 올리브 오일 세 가지와 각각 어떻게 사용하는지 알아보겠습니다.

common 대표적인, 흔한 how to use 사용법

4The first type is extra virgin olive oil.👆 탭하면 해설

첫 번째는 엑스트라 버진 올리브 오일입니다.

extra virgin 엑스트라 버진 (최고 등급)

5It comes from the first pressing of olives and goes through very little processing.⭐ 핵심👆 탭하면 해설

올리브를 처음 압착할 때 나오는 오일을 사용하며, 가공을 거의 하지 않습니다.

come from ~에서 나오다 pressing 압착 processing 가공

💡 go through ~을 거치다 — "goes through very little processing" 가공을 거의 거치지 않는다

6The acidity level is a measure of how fresh and undamaged the oil is during extraction.👆 탭하면 해설

산도는 오일이 얼마나 신선하고 손상 없이 추출됐는지를 나타내는 수치예요.

acidity level 산도 a measure of ~을 나타내는 수치 undamaged 손상되지 않은 extraction 추출

7The lower the acidity, the fresher and higher quality the oil is.⭐ 핵심👆 탭하면 해설

산도가 낮을수록 더 신선하고 품질이 높습니다.

💡 the + 비교급, the + 비교급 ~할수록 더 ...하다 — "The lower..., the fresher..." 낮을수록 더 신선하다

8To be labeled extra virgin, the acidity must be 0.8 percent or lower.👆 탭하면 해설

엑스트라 버진으로 표기되려면 산도가 0.8퍼센트 이하여야 합니다.

be labeled ~로 표기되다 or lower 이하

💡 To be labeled 부정사의 수동형 — "표기되기 위해서는"이라는 목적/조건 의미

9It has a fruity flavor with slight bitterness and spiciness.👆 탭하면 해설

과일향이 나고 약간의 쓴맛과 매운맛이 느껴집니다.

fruity flavor 과일향 slight 약간의 bitterness 쓴맛 spiciness 매운맛

10Because of its rich taste, it works well for salad dressing, dipping bread, or drizzling over finished dishes.👆 탭하면 해설

풍미가 풍부하기 때문에 샐러드 드레싱, 빵에 찍어 먹기, 요리 마무리에 뿌리는 용도로 적합합니다.

because of ~ 때문에 work well for ~에 잘 맞다 drizzle over ~위에 살짝 뿌리다

11Its smoke point is relatively low, so it is not ideal for high-heat cooking.⭐ 핵심👆 탭하면 해설

발연점이 비교적 낮아서 고온 요리에는 적합하지 않습니다.

smoke point 발연점 relatively 비교적

💡 be ideal for ~에 이상적이다, ~에 적합하다 — "not ideal for high-heat cooking" 고온 요리에 적합하지 않다

12The second type is virgin olive oil.👆 탭하면 해설

두 번째는 버진 올리브 오일입니다.

virgin olive oil 버진 올리브 오일 (2등급)

13It is also minimally processed, but the acidity can be up to 2 percent.👆 탭하면 해설

마찬가지로 가공을 거의 하지 않지만, 산도는 최대 2퍼센트까지 허용됩니다.

minimally processed 가공을 거의 하지 않은 up to 최대 ~까지

14The flavor is milder and it is usually more affordable.👆 탭하면 해설

풍미가 더 약하고 가격도 보통 더 저렴합니다.

mild 순한, 약한 affordable 가격이 부담 없는

15With a slightly higher smoke point, it suits light cooking like pasta sauces or sautéed vegetables.👆 탭하면 해설

발연점이 조금 더 높아서 파스타 소스나 채소 볶음 같은 가벼운 요리에 잘 맞습니다.

suit ~에 잘 맞다 light cooking 가벼운 요리 sautéed 볶은

16The third type is pure olive oil.👆 탭하면 해설

세 번째는 퓨어 올리브 오일입니다.

pure olive oil 퓨어 올리브 오일 (정제된 오일)

17It goes through refining, so the flavor is much milder.👆 탭하면 해설

정제 과정을 거치기 때문에 향과 맛이 훨씬 순합니다.

refining 정제 과정 much + 비교급 훨씬 더 ~한

18However, it has the highest smoke point of the three.👆 탭하면 해설

하지만 세 가지 중 발연점이 가장 높습니다.

the highest 가장 높은 of the three 세 가지 중

19That makes it suitable for high-heat cooking such as frying or stir-frying.👆 탭하면 해설

그래서 튀김이나 볶음처럼 고온 요리에 적합합니다.

suitable for ~에 적합한 stir-frying 볶음

💡 make + 목적어 + 형용사 ~을 ~하게 만들다 — "That makes it suitable for..." 그것이 ~에 적합하게 만든다

20It is also the most affordable, making it great for everyday cooking.👆 탭하면 해설

가격도 가장 저렴해서 일상 요리에 흔히 사용됩니다.

the most affordable 가장 저렴한

💡 making it great for 분사구문 — "그것을 ~에 훌륭하게 만들어주어서"의 의미

21Now let's talk about storage.👆 탭하면 해설

이제 보관법에 대해 알아볼게요.

storage 보관법

22Olive oil is sensitive to light and heat, so keep it in a cool, dark place.⭐ 핵심👆 탭하면 해설

올리브 오일은 빛과 열에 약하기 때문에 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

cool, dark place 서늘하고 어두운 곳

💡 be sensitive to ~에 민감하다, ~에 약하다 — "sensitive to light and heat" 빛과 열에 약하다

23Refrigeration is not recommended because the oil can solidify.👆 탭하면 해설

냉장 보관은 추천하지 않아요. 오일이 굳을 수 있거든요.

refrigeration 냉장 보관 solidify 굳다, 고체화되다

24When olive oil goes bad, it develops a musty or waxy smell.⭐ 핵심👆 탭하면 해설

올리브 오일이 산패하면 쿰쿰하거나 밀랍 같은 냄새가 납니다.

musty 쿰쿰한 waxy 밀랍 같은

💡 go bad 상하다, 산패하다 — 음식이나 오일이 변질될 때 사용

25If you notice that smell, it is best to throw it away.👆 탭하면 해설

그런 냄새가 나면 버리는 것이 좋습니다.

notice 알아차리다 throw away 버리다 it is best to ~하는 것이 좋다

26In short: use extra virgin for flavor, virgin for light cooking, and pure olive oil for high heat.👆 탭하면 해설

정리하면, 풍미를 살리는 요리엔 엑스트라 버진, 가벼운 요리엔 버진, 고온 요리엔 퓨어 올리브 오일을 선택하세요.

in short 정리하면, 간단히 말하면

27The key is choosing the right oil for your cooking.👆 탭하면 해설

요리에 맞는 오일을 고르는 것이 핵심입니다.

💡 the key is ~ing 핵심은 ~하는 것이다 — 주어가 The key일 때 보어로 동명사(-ing) 사용

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STEP 4 — 핵심문장 말하기

한글 보고 영어로 말해보세요

1 올리브를 처음 압착할 때 나오는 오일을 사용하며, 가공을 거의 하지 않습니다. 👆 탭하면 정답이 나와요

It comes from the first pressing of olives and goes through very little processing.

💡 go through ~을 거치다 — "goes through very little processing" 가공을 거의 거치지 않는다

2 산도가 낮을수록 더 신선하고 품질이 높습니다. 👆 탭하면 정답이 나와요

The lower the acidity, the fresher and higher quality the oil is.

💡 the + 비교급, the + 비교급 ~할수록 더 ...하다

3 발연점이 비교적 낮아서 고온 요리에는 적합하지 않습니다. 👆 탭하면 정답이 나와요

Its smoke point is relatively low, so it is not ideal for high-heat cooking.

💡 be ideal for ~에 이상적이다, ~에 적합하다

4 올리브 오일은 빛과 열에 약하기 때문에 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 👆 탭하면 정답이 나와요

Olive oil is sensitive to light and heat, so keep it in a cool, dark place.

💡 be sensitive to ~에 민감하다, ~에 약하다

5 올리브 오일이 산패하면 쿰쿰하거나 밀랍 같은 냄새가 납니다. 👆 탭하면 정답이 나와요

When olive oil goes bad, it develops a musty or waxy smell.

💡 go bad 상하다, 산패하다 — 음식·오일이 변질될 때 사용하는 표현

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STEP 5 — 복습 듣기

🎬 영상을 처음부터 다시 들어보세요.

처음보다 더 많이 들리나요?

들리는 문장을 따라 말해보세요!

go through / be ideal for / be sensitive to / go bad — 들릴 때마다 체크해보세요 ✅

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✅

CHECK — 실력 확인 퀴즈

20문제

1다음 밑줄 친 goes through와 의미가 가장 가까운 것은?어휘
It comes from the first pressing of olives and goes through very little processing.

① moves beside

② undergoes

③ passes over

④ grows into

정답 확인

② undergoes

"go through"는 "거치다, 경험하다"의 뜻으로, "undergoes(겪다, 거치다)"와 의미가 가장 가깝습니다.

2다음 글의 밑줄 친 ⓐ~ⓔ 중, 어법상 틀린 것은?객관식
The acidity level is ⓐ a measure of how fresh and undamaged the oil is during extraction. The ⓑ lower the acidity, the fresher and higher quality the oil is. To be ⓒ labeled extra virgin, the acidity must be 0.8 percent or ⓓ lowest. It has a fruity flavor with ⓔ slight bitterness and spiciness.

① ⓐ

② ⓑ

③ ⓒ

④ ⓓ

정답 확인

④ ⓓ lowest → lower

"0.8 percent or lower(0.8% 이하)"에서 "or lower"는 비교급 형태가 맞습니다. 최상급 "lowest"는 문맥상 틀립니다.

3다음 (A), (B)에 들어갈 말로 바르게 짝지어진 것은?객관식
Because of its rich taste, it works well for salad dressing, (A) ___ bread, or drizzling over (B) ___ dishes.

① dip — finish

② dipping — finished

③ to dip — finishing

④ dipped — to finish

정답 확인

② dipping — finished

"for" 뒤에 오는 동작 표현은 동명사(-ing)를 씁니다: "for dipping." "finished dishes"는 "완성된 요리"로, 과거분사가 명사를 수식합니다.

4다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
"Its smoke point is relatively low, so it is not ideal for high-heat cooking."

⭕ 맞다

❌ 틀리다

정답 확인

⭕ 맞다

"be ideal for + 명사/동명사" 구조가 올바르게 사용되었습니다. "not ideal for high-heat cooking" — 고온 요리에 적합하지 않다는 의미로 문법적으로 완벽합니다.

5다음 밑줄 친 milder와 반대 의미를 가진 단어는?어휘
The flavor is milder and it is usually more affordable.

① lighter

② smoother

③ stronger

④ fresher

정답 확인

③ stronger

"mild"는 "순한, 약한"이라는 뜻이므로, 반대말은 "strong(강한, 진한)"입니다. lighter(더 가벼운), smoother(더 부드러운), fresher(더 신선한)는 반대말이 아닙니다.

6다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
"When olive oil goes bad, it develops a musty or waxy smell, so you should throwing it away."

⭕ 맞다

❌ 틀리다

정답 확인

❌ 틀리다

조동사 "should" 뒤에는 동사원형이 와야 합니다. → "you should throw it away." "throwing"은 틀립니다.

7다음 빈칸에 들어갈 말로 가장 적절한 것은?객관식
Olive oil is sensitive ___ light and heat, so keep it in a cool, dark place.

① for

② at

③ to

④ on

정답 확인

③ to

"be sensitive to"는 "~에 민감하다"라는 고정 표현으로, 전치사 "to"를 사용합니다. "sensitive to light and heat" — 빛과 열에 민감하다.

8이 글의 내용과 일치하지 않는 것은?객관식

① Extra virgin olive oil has the lowest acidity among the three types.

② Virgin olive oil has a slightly higher smoke point than extra virgin.

③ Pure olive oil is best for salad dressings due to its mild flavor.

④ Olive oil should be stored in a cool, dark place away from light and heat.

정답 확인

③

퓨어 올리브 오일은 발연점이 가장 높아 고온 요리(튀김, 볶음)에 적합합니다. 샐러드 드레싱에 어울리는 것은 엑스트라 버진입니다.

9다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
"To labeled extra virgin, the acidity must be 0.8 percent or lower."

⭕ 맞다

❌ 틀리다

정답 확인

❌ 틀리다

수동의 의미를 나타내려면 부정사의 수동형 "to be labeled"가 필요합니다. → "To be labeled extra virgin, the acidity must be 0.8 percent or lower."

10다음 영어 정의에 해당하는 단어를 본문에서 찾으면?어휘
"to become solid or hard, especially as a result of cooling"

① refine

② preserve

③ solidify

④ extract

정답 확인

③ solidify

"solidify"는 "굳다, 고체화되다"라는 뜻으로, 영어 정의 "to become solid or hard"에 정확히 해당합니다. 냉장 보관 시 올리브 오일이 굳는 것을 설명할 때 쓰입니다.

11다음 (A), (B)에 들어갈 말로 바르게 짝지어진 것은?객관식
It comes from the first (A) ___ of olives and goes through very little (B) ___.

① press — process

② pressed — processed

③ pressing — processing

④ to press — to process

정답 확인

③ pressing — processing

"the first pressing"에서 "pressing"은 "압착(행위)"을 뜻하는 명사/동명사입니다. "processing"도 "가공"을 뜻하는 명사입니다. 두 단어 모두 동명사 형태의 명사로 쓰입니다.

12다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
"The lower the acidity, the more fresh and higher quality the oil is."

⭕ 맞다

❌ 틀리다

정답 확인

❌ 틀리다

"the + 비교급" 구조에서 "fresh"의 비교급은 "fresher"입니다. "the more fresh"는 비표준 형태입니다. → "The lower the acidity, the fresher and higher quality the oil is."

13다음 글의 밑줄 친 ⓐ~ⓔ 중, 어법상 틀린 것은?객관식
ⓐ Refrigeration is ⓑ not recommended because the oil can ⓒ solidify. When olive oil ⓓ goes bad, it ⓔ developing a musty or waxy smell.

① ⓐ

② ⓒ

③ ⓓ

④ ⓔ

정답 확인

④ ⓔ developing → develops

주어 "it"에 대한 동사는 현재시제 단수형 "develops"가 와야 합니다. "developing"은 진행형이거나 분사로, 단독 동사로는 쓸 수 없습니다.

14다음 단어와 한글 뜻이 바르게 연결된 것은?어휘

① acidity — 풍미

② extraction — 보관법

③ affordable — 가격이 부담 없는

④ bitterness — 매운맛

정답 확인

③ affordable — 가격이 부담 없는

① acidity는 "산도", ② extraction은 "추출", ④ bitterness는 "쓴맛"입니다. "매운맛"은 "spiciness"입니다.

15다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
"Pure olive oil has the highest smoke point of three."

⭕ 맞다

❌ 틀리다

정답 확인

❌ 틀리다

앞에서 언급된 세 종류를 특정하므로 정관사 "the"가 필요합니다. → "the highest smoke point of the three."

16다음 빈칸에 들어갈 말로 가장 적절한 것은?객관식
That makes it _____ for high-heat cooking such as frying or stir-frying.

① suitably

② suitable

③ suitability

④ to suit

정답 확인

② suitable

"make + 목적어(it) + 목적격보어" 구조에서 목적격보어 자리에는 형용사가 옵니다. → "That makes it suitable for ~" 그것은 ~에 적합하게 만든다.

17다음 밑줄 친 Its가 가리키는 것으로 가장 적절한 것은?객관식
Its smoke point is relatively low, so it is not ideal for high-heat cooking.

① virgin olive oil

② pure olive oil

③ extra virgin olive oil

④ salad dressing

정답 확인

③ extra virgin olive oil

이 문장은 엑스트라 버진 올리브 오일에 대한 설명입니다. "Its smoke point is relatively low" — 발연점이 낮은 것은 엑스트라 버진의 특성입니다.

18다음 문장이 어법상 올바르면 ⭕, 틀리면 ❌를 고르시오.O/X
"Because of its rich taste, it works well for salad dressing, dipping bread, or drizzle over finished dishes."

⭕ 맞다

❌ 틀리다

정답 확인

❌ 틀리다

"for" 뒤의 병렬 구조를 맞춰야 합니다: "dressing, dipping, drizzling"처럼 모두 동명사(-ing)여야 합니다. → "or drizzling over finished dishes."

19다음 밑줄 친 In short와 의미가 가장 가까운 것은?어휘
In short: use extra virgin for flavor, virgin for light cooking, and pure olive oil for high heat.

① As a result

② To sum up

③ In contrast

④ On the other hand

정답 확인

② To sum up

"in short"는 "정리하면, 간단히 말하면"의 뜻으로, "to sum up(요약하면)"과 의미가 가장 가깝습니다. "as a result"는 결과, "in contrast / on the other hand"는 대조를 나타냅니다.

20이 글의 요지로 가장 적절한 것은?객관식

① Olive oil is the healthiest cooking oil you can find in stores.

② Each type of olive oil has different properties, and choosing the right one for each purpose is key.

③ Extra virgin olive oil is the best option for all types of cooking.

④ Proper storage is more important than the type of olive oil you choose.

정답 확인

②

이 글은 엑스트라 버진, 버진, 퓨어 올리브 오일의 특성을 비교하며, 요리 목적에 맞는 오일을 선택하는 것이 핵심("The key is choosing the right oil for your cooking")이라고 마무리합니다.

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